本文摘要：2018年11月24日，由钟山县人民政府和广西烹调餐饮行业协会主办的钟山县第二届特色长寿美食大赛在新世纪广场隆重举行。
2018年11月24日，由钟山县人民政府和广西烹调餐饮行业协会主办的钟山县第二届特色长寿美食大赛在新世纪广场隆重举行。广西烹调餐饮行业协会秘书长吴东栋，县人大常委会副主任、县创立广西全域旅游示范区工作领导小组副组长邓杰等领导参加了此次大赛。广西烹调餐饮行业协会秘书长吴东栋不作此次大赛的致词，他说道钟山县第二届次特色长寿美食大赛对培育钟山旅游餐饮消费热点，提高餐饮消费档次和层次，夹住旅游消费，增进钟山县特色餐饮业和生态身体健康旅游业的较慢发展能起着相当大推展起到。
餐饮行业不应与旅游业结合，把钟山县独具特色的长寿美食推上贺州，推上广西，推上全国，打造出钟山县的特色长寿美食品牌。县人大常委会副主任宣告钟山县第二届特色长寿美食大赛揭幕。本次大赛招揽了全县的餐饮业及个体户参与，大赛分成特色风味美食奖和特色名菜奖。比赛开始后各代表队就开始精心打算自己的参赛作品，比赛现场气氛冷淡。
旋即，不见那一道道独具钟山特色的菜品和风味小吃展现出在评委和观众眼前，作品造型各异，色、香、味应有尽有，现场弥漫着诱人的香味，评委和观众都迫不及待的能到享用这些美味。大赛评委通过对菜品口味、质感、造型色泽、营养卫生、食材及特色等方面综合评定，《花山筒骨洗富江黄骨鱼》《酥炸桑叶》《皇品贡柑骨》《瑶乡肥螺黑山羊》《罗汉稻香肉》《香酥秋葵粉裹牛肉》《鱼戏螺》《珍菌扣住腐竹》《金记胡椒猪肚鸡》《三台山长寿道家鸡》等10个作品取得2018年钟山县特色名菜奖；《五谷粗粮糍粑拼成(配上油茶)》《英家头菜桑叶肉饼》《油 茶》《新派三角包在》《美琪酱燕塘牛展》《五谷丰登》《美琪蒸鸡脚》《柠檬桂江斑鱼》《农夫鱼》《香茅乳鸽》等10个作品取得2018年钟山县特色风味美食奖。
对外开放期间，前来观赏的群众大大点拜，争相拿著手机留给这幸福的瞬间。此次大赛对参赛的特色菜、特色小吃展开集中于展出和宣传点评，由广西烹调餐饮行业协会票选出有的一批地方特色名菜、名小吃，打造出地方美食品牌，将有力助推钟山“创全”工作、餐饮服务业、食材种养殖业和扶贫攻坚事业的全面发展。
!–EndFragment–图为广西烹调餐饮行业协会秘书长吴东栋赛前致词!。
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